Alat & Mesin Uap Untuk Pembuat Tahu

info alat pembuat tahu – Mungkin beberapa orang mengangap ibu rumah tangga tak bisa menghasilkan penghasilan. Namun untuk era saat ini hal tersebut sudah tidak berlaku. Banyak ibu rumah tangga yang memiliki usaha sampingan sendiri. Jika seorang ibu rumah tangga bisa menghasilkan uang tambahan tentu itu suatu hal yang bagus untuk kelangsungan kehidupan keluarga di masa depan.

Namun yang perlu diketahui membuka usaha tidaklah semudah membalikkan telapak tangan. Anda harus merancang segalanya dengan sangat matang. Mulai dari jenis usaha apa yang akan dijalankan, target pasar, jenis produk yang dijual, kemasan, penentuan harga hingga cara pemasarannya.

Usaha yang sangat cocok untuk ibu rumah tangga adalah dengan sistem usaha rumahan. Dengan sistem usaha ini dapat mengurani modal untuk membuka usaha. Hal ini dikarenakan, Anda memanfaatkan rumah pribadi sebagai tempat usaha. Selain itu juga dapat membuat Anda dekat dengan keluarga setiap harinya.

Ada beberapa jenis usaha yang bisa dijalankan dengan menggunakan usaha rumahan. Berikut ini akan dijelasakna jenis-jenisnya yang mungkin dapat menjadi pertimbangan Anda.

  1. Usaha Rumahan Konveksi
  2. Usaha Rumahan Kerajinan Tangan
  3. Usaha Rumahan Olahan Makanan Ringan
  4. Usaha Rumahan Budidaya Ikan
  5. Usaha Rumahan Budidaya Jamur Tiram
  6. Usaha Runahan Tahu dan Tempe
  7. Dan Masih Banyak Lagi.

Usaha Tahu Rumahan Dengan Mesin Tasudo

Anda pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Memiliki warna putih dengan tekstur lembut dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan nikmat. Benar makanan tersebut adalah Tahu yang banyak di sukai oleh masyarakat. Tak hanya karena harganya yang murah, namun kandungan gizi di dalamnya sangat seimbang untuk kebutuhan empat sehat lima sempurna.

Mesin tasudo membuat sebuah trobosan untuk Anda yang menginginkan usaha rumahan. Mesin ini juga  sangat cocok bagi ibu rumah tangga yang ingin menambah penghasilan sampingan. Mesin tasudo merupakan mesin giling kedelai atau mesin pembuat tahu yang memiliki keunggulan pisah ampas. Tak hanya tahunya saja yang bisa dimanfaatkan, limbah dari produksi mesin tasudo bisa diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman lezat. Berikut beberapa jenis olahan makanan yang bisa di olah dengan mesin tasudo.

  1. Tahu Sehat
  2. Susu Kedelai
  3. Kecap Manis dan Kecap Rempah
  4. Olahan Dengan Bahan Dasar Tahu (nugget, kaki naga.tuna,donat dan juga serundung).

Mesin Tasudo, Peralatan Home Industri Pembuat Tahu Harga Terjangkau

Saat ini Anda tak perlu khawatir karena mesin tasudo menyediakan mesin penggiling kedelai otomatis. Mesin ini dapat memisahkan sari kedelai dan serat dengan cepat. Kabar baiknya lagi, ada beberapa jenis paket yang ditawarkan oleh mesin tasudo. Mulai dari paket A, B, dan juga C. Dalam satu paket mesin yang ditawarkan, sudah dilengkapi dengan semua peralatan yang diperlukan dalam membuat tahu.

Alat Pembuat TahuMesin Tasudo dengan paket C lebih cocok jika diberikan kepada para pengusaha tahu yang sudah memiki pasar yang cukup luas. Selain dapat memproduksi dengan mudah, adanya mesin tasudo juga menghemat waktu saat melakukan produksi tahu. Berikut ini adalah kelengkapan dari mesin tasudo paket C.

  • Mesin giling stainless kapasitas 35 kg/jam dengan daya 750 watt.
  • Panci dua buah dengan ukuran 30 dan 70 liter.
  • Ketel uap dengan kapasitas 30 liter.
  • Alat press tahu.
  • Cetakan tahu dengan kapasitas 5 kg dan tutup kayu.
  • Gelas ukur.
  • Pengaduk kayu.
  • Kain penyaring.
  • Alat untuk pemanas atau kompor.
  • Mesin cup sealer.
  • Bonus pembelian seperti sari bahari ukuran 5 liter, kain penyaring, dan resep aneka olahan yang terbuat dari tahu.

Kenapa Harus Mesin Tasudo???

Mungkin diluar sana banyak jenis mesin giling kedelai otomatis. Perbedaan mesin tasudo dengan yang lain yaitu mesin ini sangat ramah dengan lingkungan. Jadi untuk Anda yang menginginkan usaha sampingan rumahan dan tidak mempunyai lokasi produksi. Jangan bersedih tasudolah jawabannya. Saat Anda sedang memproduksi tahu, tak ada tetangga sekitar lingkungan rumah Anda yang akan terganggu.

Sari kedelai dan serat yang terpisah secara otomatis mempercepat waktu produksi. Bahkan serat dari produksi ini dapat di olah menjadi beranake jenis kudapan yang lezat. Tak ada yang terbuang pada saat produksi berlangsung, semuanya dapat dimanfaatkan dan dijadikan pundi-pundi rupiah. Bagiamana yakin Anda tidak tertarik dengan satu mesin banyak manfaat. Silahkan menghubungi nomor yang sudah tertera untuk melakukan pemesan.

Ketel/Mesin Uap Pendamping Pembuatan Tahu

Ketel/Mesin Uap merupakan inovasi teknologi dalam industri pembuatan tahu. Fungsi dari ketel uap dapat menghasilkan uap panas yang digunakan untuk memanaskan bubur kedelai dalam proses pembuatan tahu. Ketel tersebut dirancang dengan menggunakan dasar laju kebutuhan uap untuk proses pemasakan tahu. Bahan ketel uap terbuat dari stainless stell dengan kapasitas air sebanyak 30 liter. Untuk kapasitas memasaknya 80 liter/jam. Ketel uap ini menggunakan bahan dasar gas.

Jika Anda memiliki usaha produksi tahu sangat disarankan untuk memiliki mesin uap/ketel uap. Saat menggunakan mesin ini maka akan menghemat efisiensi waktu prodksi. Selain itu Anda juga tidak perlu untuk mengaduk secara manual. Tak hanya itu dengan menggunakan ketel uap akan menambah jumlah produksi pembuatan tahu. Anda bisa membayangkan bukan, bagaimana jika produksi tahu ada mesin ini dan berapa keuntungan yang akan Anda dapatkan dalam kurun waktu satu hari. Adapun keunggulan lain dari mesin uap/ketel:

  1. Aman terhadap bahaya tekanan tinggi
  2. Praktis digunakan dalam skala rumah tangga
  3. Tidak menimbulkan polusi suara
  4. Lebih cepat panas
  5. Tekanan stabil
  6. Keluaran yang dihasilkan adalah murni uap api
  7. Kapasitas lebih besar
  8. Dapat menampung 5 kg kacang kedelai untuk satu kali produksi.

Langkah-Langkah Menggunakan Ketel  

Sebelum mengoperasikan Ketel, perhatikan langkah-langkah berikut ini:

Tiga ball valve (kran) dibuka dengan cara putar kran ke arah kiri.

Pasang Water Gauge atau kaca pengukur air dalam ketel diantara kran 2 dan 3 (kran tidak dirapatkan kembali ditutup). Pasang water gauge dengan memasukkan pada bagian bawah terlebih dahulu. Rapatkan mur kemudian paskan diatasnya kemudian rapatkan juga pada bagian atasnya dengan sedikit ditarik ke atas kacanya.

Isi Ketel dengan air melalui water inlet atau kran masuknya air dalam ketel ( memakai selang). Selang air langsung dihubungan dengan Kran atau penampung air. Ketika mengisi ke ketel selang air dipegang agar air bisa masuk ke dalam ketel.

Tutup kembali atau rapatkan kran 1 ( putar ke kanan)

Isi air sampai batas water gauge maksimal. Perhatikan massa/ isi ketel dengan melihat kaca pengukur hingga tingginya mencapai 50% / setengah dari panjangnya atau lebih agar air tidak habis ketika dimasak.

Letakkan kompor di bawah ketel lalu nyalakan api.

Selama proses memasak air di kaca pengukur air pada level maksimal atau minimal 50% dari ukuran penuh kaca pengukur ketel.

Tunggu beberapa menit hingga pressure gauge atau tekanan suhu naik sampai tekanan 1,5 bar atau 20 psi. Jika presure belum naik pastikan semua selang dan valve tidak bocor.

Buka kran sedikit demi sedikit dengan memutar/ mengarahkan lurus ke atas atau ke bawah, agar uap keluar dan di gunakan merebus sari kedelai. (jika membuka kran jangan langsung seluruhnya, tetapi sedikit demi sedikit).

Dengan memasukkan selang stainless pada sari kedelai yang sudah ditampung dalam sebuah wadah. Tunggu sekitar 45 menit sampai suhu mencapai ± 100˚C (ukur dengan termometer) atau sampai sari kedelai naik , Kecilkan Api pada kompor. Kemudian masukkan sari bahari sedikit demi sedikit sambil diratakan sampai sari kedelai menggumpal sempurna.

Setelah selesai memasak matikan kompor dan angkat selang stainless dari wadah sari kedelai. Uap air akan keluar melalui lubang uap dari outlet steam (Kran keluarnya Uap) dan selang besi.

Jika ingin menguras air yang ada di dalam ketel, pastikan tekanan dalam ketel habis kemudian buka kran outlet water atau kran pembuang air yang berada di bawah.

Untuk Konsultasi Lebih Lanjut Silakan Hubungi Kami

Kontak Marketing

 +62 813-3325-6975

 Whatsapp Klik
WA:0813-3325-6975

Peralatan Home Industri Pembuatan Tahu, Harga Terjangkau Hasil Jutaan Rupiah

info harga jual alat pembuat tahu modern – Anda pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Memiliki warna putih dengan tekstur lembut dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan nikmat. Benar makanan tersebut adalah Tahu yang banyak di sukai oleh masyarakat. Tak hanya karena harganya yang murah, namun kandungan gizi di dalamnya sangat seimbang untuk kebutuhan empat sehat lima sempurna.

Untuk mencari tahu juga gampang, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan pasti dapat menyediakan makanan jenis ini. Harga dan ukuran tahu yang ada di pasaran juga sangat berbeda-beda. Harga tahu pun bervariasi mulai dari Rp.3.000 – hingga Rp.7.000-.

Peluang Usaha Home Industri Pembuatan Tahu

Usaha home industri saat ini memang banyak di geluti oleh para pengusaha. Jenis-jenis home industri diantaranya yaitu makanan ringan, konveksi, kerajinan, boneka, hingga tas dan juga sepatu.  Salah satu jenis usaha home industri yang patut Anda coba adalah pembuatan tahu.

Meskipun sudah banyak pengusaha yang terjun dalam jenis usaha ini, namun Anda tak perlu khawatir. Penikmat tahu yang masih banyak menjadi peluang yang sangat menjanjikan bukan. Selain itu para pedagang hingga rumah makan masih banyak membutuhkan bahan dasar utama tahu untuk olahan makanan usaha mereka.

Ada banyak manfaat jika Anda ingin memulai usaha home industri pembuatan tahu. Salah satu manfaat yang sangat terasa adalah meminilimalisir dana untuk penyewaan tempat usaha. selain itu urusan perizinan yang lebih mudah, mempunyai waktu yang lebih fleksibel, dan dapat menghababiskan waktu yang lama dengan keluarga tercinta.

Persiapan Memulai Usaha Home Industri Pembuatan Tahu

Ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan sebelum Anda memuai usaha pembuatan tahu rumahan.

  1. Persiapkan Modal Yang Cukup

Modal menjadi langkah pertama sebelum memulai usaha. Untuk memulai usaha pembuatan tahu rumahan modal yang Anda keluarkan bisa bervariasi. Tentukan terlebih dahulu apakah Anda akan membuat usaha dengan skala kecil, sedang, ataupun besar. Jika dengan skala kecil Anda cukup menyediakan modal sekitar Rp.10.000.000-.

  1. Cari Kedelai Yang Berkualitas

Langkah selanjutnya yang menjadi tugas Anda adalah mencari bahan baku dengan kualitas yang baik. Perlunya menggunakan bahan baku yang baik adalah dengan menggunakan bahan baku yang baik Anda dapat menghasilkan produk tahu yang sangat berkualitas. Produk dengan hasil kualitas yang baik tentu banyak di cari oleh pelanggan. Meskipun memasang harga lebih tinggi dengan harga tahu yang lain, pelanggan pasti akan tetap membeli produk buatan Anda.

  1. Pilih Mesin Pendukung Yang Baik

Selain harus memilih jenis bahan baku yang berkualitas, Anda juga wajib mencari peralatan penunjang untuk kelancaraan usaha Anda. Peralatan terpenting yang utama adalah mesin penggiling kedelai. Dengan menggunakan mesin penggiling kedelai, bermanfaat saat pembuatan produksi tahu. Keuntungan menggunaan mesin lainnya adalah mempercepat waktu dan menghasilkan produk tahu lebih banyak.

  1. Mencari Karyawan

Langkah selanjutnya adalah mencari karyawan. Akan lebih baik jika Anda mencari yang sudah berpengalaman dalam pembuatan tahu. Hal ini akan bermanfaat selama proses pembuatan tahu berlangsung. Jumlah karyawan dapat Anda tentukan tergantung dari berapa target tahu yang di produksi dalam satu hari.

  1. Plih Strategi Marketing Yang Tepat

Ini menjadi langkah yang penting sebelum mulai memasarkan produk tahu Anda. Jika dilhat kebanyakan orang mungkin tahu tidak memerlukan strategi marketing yang tepat. Namun akan lebih baik untuk Anda mulai menyusunnya dengan tepat. Cobalah dengan memanfaatkan sosial media. Jangkaun target pasar Anda akan lebih besar dan semakin banyak mendapatkan pelanggan.

Mesin Tasudo, Peralatan Home Industri Pembuat Tahu Harga Terjangkau

Saat ini Anda tak perlu khawatir karena mesin tasudo menyediakan mesin penggiling kedelai otomatis. Mesin ini dapat memisahkan sari kedelai dan serat dengan cepat. Kabar baiknya lagi, ada beberapa jenis paket yang ditawarkan oleh mesin tasudo. Dalam satu paket mesin yang ditawarkan, sudah dilengkapi dengan semua peralatan yang diperlukan dalam membuat tahu.

Berikut ini akan dijelasakan jenis-jenis paket dan kelengkapan mesin tasudo.

  1. Paket Mesin Tasudo A

jual alat pembuat tahu modern

Paket mesin tasudo tipe A sangat sesuai bagi Anda para pemula yang ingin terjun di dalam produksi tahu. Cukup dengan membeli satu paket mesin tasudo, Anda langsung siap memulai usaha produksi tahu. Tak ketinggalan dengan menyediakan bahan dasar utama yaitu kedelai. Kelengkapan mesin ini terdiri dari:

  • Kain penyaring.
  • Cetakan kapasitas 1 kg dan tutup kayu.
  • Galon kran 12 liter.
  • Panci 2 buah dengan ukuran 10 dan 12 liter.
  • Pengaduk kayu.
  • Mesin giling stainless dengan kapasitas 35 kg/jam daya 750 watt.
  • Alat press.
  • Gelas ukur.
  • Selain itu juga mendapatkan bonus pembelian berupa sari bahari ukuran 5 liter, saringan mesin, dan buku resep aneka olahan tahu.
  1. Paket Mesin Tasudo Tipe B

harga alat pembuat tahu modern

Untuk mesin tasudo paket Tipe B sangat cocok bagi pemula yang sudah mulai memiliki pelanggan tetap dan usaha semakin berkembang. Selain itu beraneka olahan makanan lain dari tahu juga cocok jika memilih paket B. Kelengkapan mesin terdiri dari:

  • Alat press.
  • Gelas ukur.
  • Mesin cup sealer.
  • Galon kran 12 liter.
  • Mesin giling stainless kapasitas 35 km/jam daya 750 watt.
  • Panci dua buah dengan ukuran 30 dan 70 liter.
  • Cetakan kapasitas 5 kg dan tutup yang terbuat dari kayu.
  • Pengaduk kayu.
  • Kain penyaring.
  • Sama dengan paket A, Anda juga akan mendapatkan sari bahari dengan ukuran 5 liter, penyarig mesin, dan buku resep aneka olahan tahu yang enak dan lezat.
  1. Paket Mesin Tasudo Tipe C

jual alat pembuat tahu modern harga murah

Mesin Tasudo dengan paket C lebih cocok jika diberikan kepada para pengusaha tahu yang sudah memiki pasar yang sangat luas. Selain dapat memproduksi dengan mudah, adanya mesin tasudo juga menghemat waktu saat melakukan produksi tahu. Berikut ini adalah kelengkapan dari mesin tasudo paket C.

  • Pengaduk kayu.
  • Cetakan tahu dengan kapasitas 5 kg dan tutup kayu.
  • Ketel uap dengan kapasitas 30 liter.
  • Kain penyaring.
  • Panci dua buah dengan ukuran 30 dan 70 liter.
  • Mesin giling stainless kapasitas 35 kg/jam dengan daya 750 watt.
  • Alat press tahu.
  • Gelas ukur.
  • Alat untuk pemanas atau kompor.
  • Mesin cup sealer.
  • Bonus pembelian seperti sari bahari ukuran 5 liter, kain penyaring, dan resep aneka olahan yang terbuat dari tahu.

Kenapa Harus Mesin Tasudo???

Mungkin diluar sana banyak jenis mesin penggiling kedelai otomatis. Perbedaan mesin tasudo dengan yang lain yaitu mesin ini sangat ramah dengan lingkungan. Jadi untuk Anda yang menginginkan usaha sampingan rumahan dan tidak mempunyai lokasi produksi. Jangan bersedih tasudolah jawabannya. Saat Anda sedang memproduksi tahu, tak ada tetangga sekitar lingkungan rumah Anda yang akan terganggu.

Sari kedelai dan serat yang terpisah secara otomatis mempercepat waktu produksi. Bahkan serat dari produksi ini dapat di olah menjadi beraneka jenis kudapan yang lezat. Tak ada yang terbuang pada saat produksi berlangsung, semuanya dapat dimanfaatkan dan dijadikan pundi-pundi rupiah. Bagiamana yakin Anda tidak tertarik dengan satu mesin banyak manfaat. Silahkan menghubungi nomor yang sudah tertera untuk melakukan pemesan.

Untuk Konsultasi Lebih Lanjut Silakan Hubungi Kami

Kontak Marketing

 +62 813-3325-6975

 Whatsapp Klik
WA:0813-3325-6975

Macam-Macam Penggumpal Untuk Produksi Tahu

info penggumpal tahu terbaik – Kedelai merupakan salah satu jenis kacang polong yang menyehatkan jika dikonsumsi untuk tubuh. Olahan makanan dari kedelai juga masih sangat diminati oleh masyarakat luas khususnya Indonesia. Harganya yang dapat dibeli oleh semua kalangan dengan kandungan gizi yang tinggi, membuatnya tak kalah saing dengan makanan olahan modern lainnya.

Obat Penggumpal Tahu

Kandungan yang terdapat dalam kedelai memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Yuk kita simak apa saja kandungan penting nutrisi yang terdapat di dalam biji kedelai.

Kandungan Nutrisi Biji Kedelai:

  1. Protein

Kandungan protein nabati pada kedelai sangat bagus untuk pencernaan. Selain itu bagi para vegetarian hal ini juga dapat menambah sumber protein untu tubuh dengan mengonsumsi biji kedelai. Kandungan protein yang tinggi dapat bermanfaat untuk pembentukan sel-sel pada tubuh, khusunya pada anak-anak yang sedang mengalami masa pertemubuhan.

  1. Serat

Kandungan serat yang bagus pada kedelai berada pada tahu dan susu kedelai. Tahu yang dalam proses pembuatannya mengalami penurunan kadar serat secara signifikan. Hal ini berbeda dengan tempe yang masih memiliki kadar serat yang tinggi.

  1. Lemak Tak Jenuh

Diketahui bahwaa kacang-kacangan memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi. Namun hal ini tidak terjadi pada kedelai. Kacang kedelai memiliki kandungan lemak tak jenuh yang bagus bagi kesehatan. Asam omega-3 atau linoleat, dimana kandungan ini merupakan nutrisi yang sangat penting khusunya untuk mengurangi resiko terhadap penyakit jantung.

  1. Kalsium

Dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, kedelai memiliki sumber kalsium yang tinggi. Hal ini juga memiliki kesamaan dengan kalsium yang terdapat dalam susu sapi. Hal tersebut menjadikan munculan produk olahan susu untuk balita yang berbahan dasar dari kedelai atau disebut juga soya. Produk susu soya sangat cocok diberikan kepada balita yang memiliki alergi terhadap susu sapi.

  1. Lechtin

Hasil dari lechitin menghasilkan senyawa choline yang bermanfaat untuk metabolisme tubuh. Zat choline tidak dapat menghilangkan lemak yang tersendat di hati. Hal itu tentu bisa melindungungi hati dan organ penting lainnya yang saling berkaitan.

Manfaat Kedelai Untuk Kesehatan Tubuh

Selain perlu mengetahui kandungan yang ada di dalam kedelai, Anda juga perlu tahu mengenai manfaat kedelai jika dikonsumsi.

  1. Pencegahan Osteoporosis

Dalam kedelai terdapat isoflavon. Isoflavon merupakan salah satu jenis zat yang memiliki struktur kimia yang hampir mirip dengan esterogen. Saat usia semakin menambah, khusunya pada lansia. Tulang pada tubuh  sering mengalami penurunan kesehatan. Hal ini terjadi dikarenakan proses penyerapan kalsium mulai melemah. Isoflavon menawarkan perlindungan terhadap osteoporosis.

  1. Menyehatkan Pencernaan

Kandungan serat larut yang ada di dalam kedelai dapat membantu mempercepat pembuangan sisa makanan. Untuk itu tambahkan menu kedelai dalam asupan makanan yang Anda konsumsi sehari-hari. Hal ini juga dapat mengurangi terkena wasir dan sembelit.

  1. Menangkal Radikal Bebas

Zat isoflavon adalah senyawa yang baik yang memiliki manfaat untuk dapat memperbaiki sel-sel yang rusak di dalam tubuh. Hal tersebut dapat terjadi karena adanya polusi udara. Bagi Anda yang memiliki banyak rutinitas di luar ruangan atau sering bekerja di lapangan, akan sangat cocok jika mengkonsumsi kedelai sebagai penagkal radikal bebas dari tubuh Anda.

  1. Meningkatkan kualitas Otak

Kandungan lestin mampu memberikan asupan yang baik bagi otak dan meningatkan kekuatan sel saraf dari pitosterol. Selain itu dapat mencegah terjadinya gejala penyakit seperti Alzheimar.

  1. Menjaga Kesehatan Jantung

Berdasarkan pada penelitian yang dilakukan di University of Illinois menyebutan bahwa minyak kedelai tidak mengandung kolestrol. Minyak kedelai merupakan sumber yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, termasuk dua asam lemak esensial yang disebut asam linoleat dan asam linolenat. Kedua jenis asam ini akan mempengaruhi kontraksi otot polos dan tekanan darah.

Jenis-Jenis Makanan Dari Olahan Kedelai

  1. Susu Kedelai

Kedelai memiliki berbagai macam jenis olahan yang menjadi makanan dan minuman lezat. Salah satunya adalah susu kedelai. Masyarakat mulai dari beragam usia sangat menyukai minuman jenis ini. Susu kedelai beredar luas di pasaran dan memiliki beraneka ragam varian rasa.

  1. Tahu

Olahan dari bahan dasar kedelai dengan warna putih dan teksturnya yang lembut adalah tahu. Tahu sering diolah untuk  berbagai varian menu pada makanan lain. Saat ini produk tahu selalu mengalami inovasi-inovasi baru. Tujuannya agar pecinta tahu tidak bosan. Contoh inovasinya seperti tahu bulat, tahu sutra, tahu kuning, tahu susu, tahu keju sampai dengan tahu pedas yang siap untuk langsung dimasak.

  1. Tempe

Selain tahu olahan makanan yang berbahan dasar dari kedelai yang banyak digemari masyakat adalah tempe. Teksturnya berbeda dengan tahu, tempe cenderung lebih padat dan biji-biji kedelainya untuk di beberapa tempe masih nampak. Tempe cocok untuk teman makan Anda. Selain untuk lauk, tempe juga dapat dijadikan menjadi sebuah camilan berlabel kripik tempe.

  1. Kecap

Kecap merupakan salah satu hasil fermentasi dari kedelai. Kecap sangat erat kaitannya dengan berbagai jenis makanan seperti sate atau pun soto. Rasanya yang manis membuat semua masakan semakin nikmat jika ditambahkan kecap.

  1. Taoco

Taoco adalah hasil dari kacang kedelai yang dicincang kasar ditambah  air dan dibiarkan selama berhari-hari hingga kering. Hasilnya dapat digunakan untuk bumbu tumisan atau berkuah. Taoco juga cocok untuk dijadikan sambal yang tak kalah menggoda dengan sambal lainnya.

Macam Penggumpal Tahu

  1. Asam Cuka

Asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa masam untuk aroma dalam makanan. Asam juga dapat digunakan untuk proses penggumpalan pada tahu. Selain itu juga diproduksi untuk cuka konsumsi rumah tangga. Namun meskipun digolongkan sebagai asam lemah, asam ini bersifat korosif dan dapat menyerang kulit.

Berikut ini adalah cara pembuatan tahu dengan menggunakan asam cuka.

  1. Memilih kedelai dengan kualitas yang baik.
  2. Cuci kedelai dan rendam selama selama sekitar 6 jam.
  3. Setelah itu kedelai kembali dicuci dengan air bersih sampai benar-benar sudah bersih.
  4. Hancurkan kedelai menggunakan mesin pemecah kedelai.
  5. Kedelai yang sudah hancur tersebut kemudian di giling dengan mesin hingga lembut. Dari proses ini dihasilkan santan kedelai.
  6. Santan kedelai kemudian direbus hingga mendidih.
  7. Setelah itu saring menggunakan wadah.
  8. Campurkan asam cuka untuk penggumpalan tahu dan tuangkan dalam cetakan tahu.
  9. Press selama kurang lebih 2 menit agar air dapat terperas habis.
  10. Potong tahu sesuai dengan ukuran yang telah Anda tetapkan.

 

  1. Sari Bahari

Sari bahari atau lebih dikenal dengan cairan mineral ekstrak sari air laut/nigarin. Sari bahari memiliki fungsi sebagi penggumpal atau pengental tahu. Disebut mineral ekstrak air laut karena terdapat sekitar 80 jenis mineral baik seperti K, Na, Ca, Mg dan juga mineral mikro seperti Zn, Fe, Cu dan lain sebaginya. Manfaat dari sari bahari diantaranya adalah dapat menyembuhkan penyakit seperti stroke, sendi dan tulang, reumatik, pencernaan, paru-paru, osteoporosis, maag, kolestrol, mengatasi masalah kesuburan, jantung, insomnia, kanker, ginjal, alergi, diabetes, anemnia, ambeien, hipertensi, impotensi, dan masih banyak lagi.menariknya tahu yang dihasilkan dengan menggunakan sari bahari cenderung tidak ada rasa masam dan sangat aman jika langgsung dikonsumsi tanpa perlu digoreng atau direbus terlebih dahulu.

Berikut adalah cara pembuatan tahu dengan menggunakan sari bahari.

  1. Kedelai dicuci sampai bersih, direndam selama 4 – 6 jam, kemudian dicuci lagi.
  2. Digiling ke dalam mesin giling dengan dialiri air 7-8 liter.
  3. Direbus sampai mendidih sambil diaduk biar tidak gosong.
  4. Untuk 1 kg kedelai, larutkan 35-40 ml sari air laut ke dalam 500  ml air biasa.
  5. Setelah mendidih, api dikecilkan.
  6. Masukkan sari bahari yang sudah dilarutkan  tadi sedikit demi sedikit sampai terbentuk gumpalan ( tanpa diaduk ).
  7. Jika air sudah bening, ambil gumpalan tersebut dan  masukkan dalam cetakan.
  8. Lakukan pengepresan  beberapa saat

Setelah mengeras, tahu siap untuk dikonsumsi,  tanpa digoreng terlebih dahulu.

Untuk Konsultasi Lebih Lanjut Silakan Hubungi Kami

Kontak Marketing

 +62 813-3325-6975

 Whatsapp Klik
WA:0813-3325-6975

error: Content is protected !!